Rustika - cioccolato artigianale di alta qualità

Chi siamo

Creatività e passione che hanno datto un nuovo significato al cioccolato veramente artigianale

Il nostro non è un cioccolato qualsiasi. Non è belga, neanche francese, ma soprattutto non è un cioccolato "anonimo", fatto da una delle grandi industrie multinazionali. È un cioccolato artigianale di altissima qualità, fatto a mano in piccole quantità, ma con grande passione. Le materie prime sono scelte accuratamente. I chicchi di cacao provengono da piccole e selezionate piantagioni a conduzione familiare. Dopo essere stati fermentati, essiccati e puliti, i chicchi giungono in Italia. Qui vengono trasformati da un'azienda piemontese (anch'ella famigliare) in liquore di cacao, burro di cacao, cacao in polvere e altri ingredienti. Questi vanno poi uniti in modo da poter trovare l'equilibrio giusto tra i vari sapori. Le tavolette, sia quelle di cioccolato fondente con una precisa nota speziata che quelle al latte con una marcata nota di frutta fresca, non dimenticando il bianco con la sua delicata intensità aromatica, costituiscono una base ideale per esaltare altri ingredienti aggiunti: frutta secca, spezie, semi, frutta liofilizzata …

Con questi squisiti ingredienti creiamo le nostre tavolette. Non si deve però ignorare un altro "ingrediente" molto importante: la creatività dei nostri maestri cioccolatieri. Sono alla fine proprio le loro mani abili ed esperte, la loro passione e innovazione a creare il nostro prodotto più famoso: la Tavoletta Fai da te, così unica e originale, è nata proprio dalla grande passione per il cioccolato di altissima qualità, sempre artigianale, lavorato a mano. Non esageriamo se la chiamiamo "La tavoletta più bella del mondo". Siete d'accordo?





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